寄稿 恵那山のふもとからの寄稿 ｜ 第26巻 自然食の料理店「養殖リンネ」
水と空気の清らかな場所を求めて名古屋から東濃の地へ移住しまして、もう十年。あっという間の歳月でした。当初は恵那に住み、三郷の田んぼをお借りしてお米づくりを始めました。
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寄稿 
二十四節氣 穀雨 ｜ 2026 「未来」を想って植えた朴の木から採れた葉で包む
穀雨（こくう）。百穀を潤す春の雨が、温かくしっとりと大地を濡らす季節です。一雨ごとに木々の緑は深まり、筍や山菜を美味しく育ててくれる恵みの雨。
二十四節氣 清明 ｜ 2026 万物が清らかで生き生きと、明るく輝く季節
清明は万物が清らかで生き生きと、明るく輝く季節を指します。ここ恵那山のふもとの地でも、冬の名残を惜しむような冷たい風がようやく和らぎました。
二十四節氣 春分 ｜ 2026 真東から太陽が昇る日「自然をたたえ、生物をいつくしむ」
太陽は真東から昇り、真西へと沈みます。昼と夜、暑さと寒さがちょうど真ん中で調和するこの時期は、先祖を供養し、自らを見つめ直す期間とされてきました。
ゑなの結
ゑなの結 二十四節氣 『大寒』
大寒は一年で一番冷えこむ季節で、大きく寒いと書きます。この時期は起きられない朝、頬がぴりりと痛い北風、かじかむ手と猫背の人々、足のしもやけがかゆい。寒の入りからそんな毎日を過ごしています。
ゑなの結 二十四節氣『小寒』
To welcome the god of the year and prepare for the New Year. We arrange the decorations for the New Year with shimekazari (decorations for the New Year), osechii-ryori (festive foods), and flowers, and we pay our respects to the gods at Hatsumode (New Year's visit to the shrine).
ゑなの結 二十四節氣『冬至』
Japan has many milestones in the beginning. New Year’s Day is just around the corner. The beginning of the lunar calendar is Risshun. And the beginning of “Enano no Yui” is the winter solstice.
ゑなの結 二十四節氣『大雪』
大雪は大きい雪と書くように、雪がたくさん降って来る時期です。恵那山麓の今年の雪はどのくらい降るのでしょうか。
二十四節氣
二十四節氣 穀雨 ｜ 2026 「未来」を想って植えた朴の木から採れた葉で包む
穀雨（こくう）。百穀を潤す春の雨が、温かくしっとりと大地を濡らす季節です。一雨ごとに木々の緑は深まり、筍や山菜を美味しく育ててくれる恵みの雨。
二十四節氣 清明 ｜ 2026 万物が清らかで生き生きと、明るく輝く季節
清明は万物が清らかで生き生きと、明るく輝く季節を指します。ここ恵那山のふもとの地でも、冬の名残を惜しむような冷たい風がようやく和らぎました。
二十四節氣 春分 ｜ 2026 真東から太陽が昇る日「自然をたたえ、生物をいつくしむ」
太陽は真東から昇り、真西へと沈みます。昼と夜、暑さと寒さがちょうど真ん中で調和するこの時期は、先祖を供養し、自らを見つめ直す期間とされてきました。
二十四節氣 啓蟄 ｜ 2026 待ちわびた春がやってくる
啓蟄雪が雨に変わり、季節がまた静かに動いています。二十四節気の一つ「啓蟄（けいちつ）」は文字通り、地中の虫が重い扉を啓（ひら）いて出てくる季節です。恵那山のふもとで暮らす私たちが待ちわびていた春の兆し。この時期に降る雨は、万物を慈しみ育む「...
寄稿
寄稿 恵那山のふもとからの寄稿 ｜ 第26巻 自然食の料理店「養殖リンネ」
水と空気の清らかな場所を求めて名古屋から東濃の地へ移住しまして、もう十年。あっという間の歳月でした。当初は恵那に住み、三郷の田んぼをお借りしてお米づくりを始めました。
寄稿 恵那山のふもとからの寄稿 ｜ 第25巻 細寒天を結う
寒天屋四代目 佐々木 将太恵那山が雪化粧を始める頃、山岡の冬は、地域特有の厳しい寒冷期へと一気に移り変わります。空気はぴんと張り詰めて冷たく、手袋越しでも指先がしびれる。そんな厳しい寒さが訪れると、私たち寒天職人にとって、一年でいちばん気の...
寄稿 恵那山のふもとからの寄稿 ｜ 第24巻 苗木城築城500年「もう一度、行きたい城がそこのある。」
苗木遠山家 17代当主 遠山友博高森山に苗木城が築かれたのは、およそ五百年前のことと伝わります。戦国時代の幕開けとなる一五二六年、木曽川北側を本拠とした遠山家の一族が福岡広恵寺から移り、この山に石を積み、城を構えました。遠山家の始まりはさら...
寄稿 恵那山のふもとからの寄稿 ｜ 第26 巻馬と蜜蜂が紡ぐ、恵那・明智町の新しい里山暮らし – 耕作放棄地を活かし、子どもたちを育む「ほあかりの森」の挑戦
恵那市明智町で、夫婦で養蜂を営みながら、自然の中で過ごすフリースクールを運営しています。里山の恵みをいただきながら、暮らしと仕事を紡いでいます。